Vrijdagmiddag begon het, een lichte keelpijn en een wat zwaar hoofd. Vrijdagavond tijdens college zette het door: de fikse verkoudheid. Ik loop inmiddels al een heel weekend met een hoofd vol watten, zonder geur en zonder smaak. Op zich is dat laatste niet zo erg, want opeens lust ik bijvoorbeeld tomaten. Gisteren heb ik dus maar een goedkope magnetronmaaltijd gegeten, maar zelfs zonder smaak vond ik de fussili veel te zout.
Vandaag werd het even lastig. Annelieke vierde haar verjaardag en ze had gevraagd of ik een chocoladetaart wilde bakken. Natuurlijk wilde ik dat. De taart die ik wilde bakken heeft me vandaag eigenlijk de hele dag bezig gehouden. ‘s Ochtends bakken, af laten koelen, mousse maken, er tussen stoppen, op laten stijven, ganache maken en de taart daarmee afmaken. En dan is het heel vervelend als je geen geur hebt. Ik heb me nooit gerealiseerd dat ik zoveel op mijn neus doe als ik taarten aan het bakken ben. Ik gebruik geen kookwekker, ik ruik wanneer de taart klaar is (of soms, helaas, klaar was). Ook het roosteren van de amandelen is een volledige neuszaak, en daar ging het bijna mis (zie foto).
Dat je geen smaak hebt is raar. Vooral als je je vinger in een heerlijk chocoladebeslag steekt en vervolgens alleen maar substantie in je mond hebt. Dat heb ik dus maar snel gelaten. Gelukkig is het met de taart helemaal goed gekomen, hij was lekker. Ik heb zelf niets genomen, en heb bijna het hele feestje water gedronken en droge crackertjes gegeten. Er was speciaal voor mij soep zonder tomaten gemaakt, maar dat was eigenlijk niet nodig. Het was warm en vochtig en dat was voldoende voor mij. Morgen heb ik kookdienst, ik ben benieuwd of ik dan proef wat ik gekookt heb.
blommetjemac on October 10, 2005
Die taart ziet er echt wel lekker uit zeg!
Petra on October 10, 2005
Voor ons (niet verkouden mensen) loopt toch wel het water in de mond bij deze taart!!
Marianne on October 10, 2005
Hoi Amiek, namens de collega’s van Jacco hartelijk bedankt voor de jummie taart, waarvan wij de restjes mochten oppeuzelen. Is het recept openbaar??
Ster on October 10, 2005
Hopelijk knap je snel weer op.
wies on October 10, 2005
kun je het recept niet even in je logje zetten. moest deze nou gebakken worden? ziet er verschrikkelijk lekker uit. beterschap hoor.
Marmein on October 10, 2005
Ik snuf met je mee sinds vandaag. Eigenaardig, normaal heb ik nooit last van dat soort dingen, zou het via een log ook verspreid kunnen worden ?
Aukje on October 11, 2005
Wat asociaal van jou om zomaar zo’n grote foto van die overheerlijke chocoladetaart te plaatsen. Want nu wil ik ook een stukje!
Foefer on October 12, 2005
* beseft opeens weer hoezeer ze Amiek (EN haar baksels, laat ik er maar rond voor uitkomen) mist…. *
wies on October 12, 2005
deze foto intrigeert me nog steeds. wat zijn die “haren” die boven dat ingesmeerde hoofd uitsteken( als je de helft van de foto ziet).
Annemiek on October 12, 2005
Hahaha, die “haren” zijn niet zo spannend: het zijn de kartonnen fliepjes (typisch zo’n woord dat mijn moeder zou gebruiken) waarmee de taartdoos vast zit.
Als ik voor elders bak dan koop ik meestal even een losse taartdoos bij de Hema of bij de bakker, dat vervoert wat handiger…